香炉庵は、2004年に横浜元町で創業した創作和菓子店です。お客様が安心して召し上がっていただけるよう和菓子をお作りしています。和菓子本来の伝統的な製法をいかしつつ、横浜元町のエッセンスを加えた独創性の高い和菓子をつくり続けていきます。《看板商品“黒糖どらやき”》香炉庵の看板商品「黒糖どらやき」は、沖縄県産の黒糖を使用したフワフワ生地に、瑞々しい粒あんを優しくサンドしました。ご注文をいただいた翌日の朝に出来立ての黒糖どらやきをご用意いたします。特別に焼印を押しています。女子会、懇親会、法人様のご挨拶など、横浜の和菓子として出来立ての黒糖どらやきをお楽しみください。