2014年にハワイ・ホノルルにオープンしたKoko Head Cafeは、アジアンテイストのハワイアンフードが人気で早朝からローカルや観光客で行列が絶えない人気店です。料理を手掛けるニューヨーク出身のリー・アン・ウォン（Lee Anne Wong）は、世界各国の有名レストランで経験を積み、アメリカの料理番組「トップ・シェフ」の出演や、ハワイアン航空の機内食の監修など幅広く活躍するシェフです。 今回オープンするKoko Head Cafeでは、現地の看板メニューをはじめ多数のメニューがラインナップ。ベーコンとアイスクリームをのせ、甘じょっぱさがクセになる「コーンフレークフレンチトースト」 、ハワイアンフード「ロコモコ」をアレンジした「ココモコ」 、ラスクにマカデミアナッツ入りのヨーグルトとフルーツをのせた「ブレックファーストブルスケッタ」など、東京にいながらハワイの味をご堪能いただけます。サーフボードや植物を飾った開放感のある空間でゆったりと食事を楽しんでいただくイートインのほか、テイクアウトでもご利用いただけます。