"自然を食す。山野に自生する日本原産の山芋の王様“自然薯（じねんじょ）”をつかったとろろ料理。
地の旨みたっぷりの山の幸。瀬戸内の旬の海の幸。大地の喜びと恵みに感謝しつつ、素材を大事に丁寧に美味しく。
神戸で長く愛される『黒十（コクトウ）』の食をお楽しみください。
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