本日の鮮魚カルパッチョ

もへじの母体である豊洲市場水産仲卸が、市場で目利き毎朝直送する海鮮を使ったカルパッチョです。
魚種は、仕入れの状況によって変わります。

特定原材料 ( 卵× / 乳× / 小麦× / そば× / 落花生× / えび○ / かに○ / さけ○ / さば○ / いか○ / オレンジ○ / りんご○ ）
※ご提供している料理は、小麦・卵・乳成分・くるみ・落花生・えび・かにを使用するキッチンで作られています。