【赤ワイン】Yamanashi Merlot 2018 （ヤマナシメルロー2018）

■商品名
【赤ワイン】Yamanashi Merlot 2018 （ヤマナシメルロー2018）

【商品詳細】
ぶどう
メルロー（山梨県）89%
ヤマソービニヨン（岩手県産）11%
内容量 750ml
アルコール分 11.5%

山梨県産のメルローと岩手県産のヤマソーヴィニョンを少量
ブレンド。メルローは除梗し、アンフォラ内で10日間皮と共
に発酵させたものと4日間マセラシオンカルボニックしたもの
を使用。そこに9日間皮と共に醸したヤマソーヴィニョン
（15％全房）をブレンド。ステンレスタンクで4か月間熟成し
瓶詰め。アンフォラで醸した山梨のメルローの果実味と少量
ブレンドした酸味の高いヤマソーヴィニョンがまとまりを与
えている。青草のような香りと鉄分を思わせるミネラル、滑
らかなタンニンに穏やかな旨味と程よく
骨格のある果実の余韻。
※鉄っぽい野生味のある肉(スライスした鹿肉のタタキ)、ロー
ストした鴨肉、ネズの実、アンディーブ系の苦味のある野菜、
バルサミコ酢、漬けマグロなどがオススメ！

【店舗詳細】
住所：神奈川県横浜市中区山下町36-1 バーニーズニューヨーク横浜店B1F
アクセス：みなとみらい線　元町・中華街駅 4番出口より徒歩1分
　　　　　ＪＲ京浜東北線・根岸線「石川町」駅南口より徒歩約13分
　　　　　
　　　　　首都高速「横浜公園」出口より　お車にて約５分
　　　　　※近隣にパーキングがございます

定休日：無休

ウェブサイト：http://www.salone2007.com/