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■商品内容 ビストロの定番の鴨もも肉のコンフィ。 ハーブ、塩でマリネした鴨肉を低温の油で半日程火を通し、仕上げに鴨の皮目を焼き上げたお料理です。
■ウェブサイト http://reims.co.jp/remois/