山廃純米酒の梅酒

群馬県高崎市産の白加賀梅を、ひとつひとつ手作業で選別・蔕取り・洗浄。グラニュー糖と山廃純米酒に半年以上漬け込み、仕上げる前に白加賀梅果汁を加えました。甘さは控えめです。（写真はロックです）